Подчеревок свинячий (1 кг.)


124,00 грн

Купити свинячий подчеревок без кісток

Інтернет-супермаркет готових страв і продуктів «Мушкетер-маркет» пропонує купити свинячий подчеревок без кісток.
Подчеревок свинячий знаходиться в черевній області свинячої туші. У нього переважає слоистость – чергування м’яса з прошарками сала. Свинячий подчеревок можна маринувати, солити, запікати зі спеціями в духовці. З нього виходять соковиті рулети, голубці. А яка неймовірна картопелька, запечена на вогнищі або в духовці з підчеревина!

Подчеревок свинячий без кісток

Подчеревок свинячий без кісток давно полюбився кулінарам, адже він так просто готується.
Сьогодні ми поділимося з вами рецептом маринованого підчеревина.
Вам знадобиться 1 кілограм свинячого підчеревина без кісток.
Часник, лавровий лист, гостра паприка, суміш спецій, чорний перець в горошку, 2 ч л соди, півсклянки соди.
Візьміть 1 літр кип’яченої остигнула води, додайте в неї сіль, соду, перець горошок і лавровий лист. Все добре перемішайте.
Розріжте подчеревок при бажанні на шматки і опустіть в розсіл. Далі під гніт або накриваєте плівкою і відправляєте на 5 днів у холодильник.
Через 5 днів сало замаринувалося. Часник потрібно очистити і продавити через прес і змішати з усіма спеціями. Подчеревок промокнути від зайвої вологи серветкою і гарненько обваляти в суміші зі спецій з часником, створюючи скоринку.
Кожен шматочок обмотуємо харчовою плівкою і відправляємо в морозилку.
Подчеревок виходить приємно-вологим, прошарок не жорсткі, так як сода розщеплює волокна м’яса.

Мушкетер-маркет бажає вам приємного апетиту!

Категорія:

Основано на 0 Отзывы

0.0 итого
0
0
0
0
0

Будь первым поделится мнением о “Подчеревок свинячий (1 кг.)”

Нет отзывов.